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餐旅学院全民营养周“合理膳食、食养是良医”系列活动完美落幕

发稿时间：2023年5月23日供稿部门：餐旅学院

2023年5月14日-20日为全国第九届全民营养周，主题为“合理膳食，食养是良医”。为了持续、深入推进合理膳食行动，提高师生营养健康素养和健康水平，餐旅学院在广东省营养学会、清远市营养学会、产教融合企业的指导和大力配合下，开展了广东科贸职业学院营养周系列活动。

系列活动一：科普讲座

为让食品相关专业的学生充分认识到营养师的责任与担当，提升学生公共营养师职业技能，餐旅学院于5月15日上午邀请了新加坡营养与营养学协会主席与淡马锡理工学院应用科学学院食品、营养和烹饪科学系的课程主席作新加坡高职教育和技能培训体系交流。交流会上，专家介绍了新加坡营养师行业和就业情况，与学生互动引导学生将职业规划与国家社会营养行业快速发展需求相结合，积极成为一名优秀的营养健康传播者。

5月17日，清远市营养学会常务副理事长兼秘书长王江琼副教授受邀为我院学生指导、解读高脂血症食养指南的核心信息。学生在王江琼副教授生动有趣的介绍中充分认识到合理膳食和食养对疾病预防的重要意义。

系列活动二：营养科普咨询活动

延续餐旅学院营养科普精神，学生社团在本次营养周中开展了为期5天的科普咨询活动。活动反响热烈，借由VR科普体验和营养评估工具深度推动师生营养认知，宣传药食同源健康理念，切实提高师生健康素养。

系列活动三：营养糕点制作体验活动

5月17日，结合专业特点，餐旅学院通过举办营养糕点制作体验活动，推动课程+实践相融合，传播营养健康理念。活动的举行提高了学生对传统点心制作的创新思维方式，充分体现了我院学生对“绿色饮食，健康膳食”精神的追求。

系列活动四：营养膳食（药膳）制作大赛

为响应“食养是良医”的行动号召，聚焦多元食养文化，营养膳食（药膳）制作大赛面向全校师生于5月17日在第二饭堂中烹实训室进行，并邀请清远市营养学会专家担任评委。学生在本次大赛中深入领悟到传统中医药文化和药膳养生文化精髓，切实提高了中医药营养膳食理论水平和中医药营养膳食制作技能水平。

全民营养周系列活动是检验食品营养与健康专业学生实践能力和职业技能培养成果的重要方式，更是高职院校积极响应国家卫健委号召，把国民营养计划落到实处的重要实践。通过本次系列活动让营养科普走进师生身边，让营养健康意识变成师生的自觉健康行动，使广大师生真正做到合理膳食，助力“营养健康校园”建设。（图、文/李咏梅；终审/吴巨贤）

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