6月30日—7月2日，餐旅学院农村科技特派员团队携“云田耕梦”实践团队走进清远连南瑶族自治县大坪镇，开展种养殖科技帮扶及年度汇报工作，为乡村振兴注入强劲动能。

在大坪镇肉兔养殖基地，团队与工作人员交流养殖核心技术，对肉兔菜式创新与肉脯零食研发以及聚焦肉兔疾病预防的开展指导交流，以科技提升产业附加值；在牛路水村木耳种植点，团队考察种植规模与产量，计划通过技术创新和品牌建设开拓产业新路径，为大坪镇养殖户带来肉兔、木耳养殖技术指导，助力提升农户养殖效益。

团队为大坪镇的红茶和绿茶邀请茶叶专家进行产品评鉴，还根据大坪镇红茶和绿茶的独特性，定制了柠檬茶和冰萃茶两款调饮。在与当地绣娘对瑶绣文化创新性转化持续合作和深度交流后，建议绣娘们可以通过二次作品创作的方式为瑶绣找到新的传承思路，推动大坪镇绣美瑶缘合作社的建设，激发非遗文化焕发新活力。

随后，团队在大坪镇服务站进行了农村科技特派员挂牌仪式，各方共同见证科技服务扎根基层的重要时刻。

在大坪镇农村科技特派员年度工作汇报会上，餐旅学院周欢欢副教授从茶产品开发、肉兔零食创新研发、瑶绣文化传承推广及民宿规范化建设等方面汇报了派驻近一年的工作成果。本次汇报得到了相关领导的高度认可，为未来的科技帮扶奠定了坚实基础。

此次开展的系列工作是科技与乡村的深度融合。未来，农村科技特派员团队将持续发力，以科技和文化为笔，绘就大坪镇乡村振兴新画卷。（文/陈风弟；图/王婷；审核/吴巨贤）